Такий необхідний вітамін D

24/05/22

Вітаміном D називають групу біологічно активних речовин, що утворюються у шкірі під дією сонячного проміння та потрапляють до організму людини з їжею.

Дефіцит вітаміну Д

Для чого потрібен вітамін D організму?

 

  • Підтримує ріст та розвиток кісток, запобігає розвитку остеопорозу і рахіту. Прискорює загоєння переломів.
  • Сприяє тонусу м’язів.
  • Запобігає розвитку карієсу та захворювань ясен.
  • Підвищує стійкість до вірусних захворювань. Покращує як вроджений, так і набутий імунітет.
  • Необхідний для хорошого згортання крові та для функціонування щитоподібної залози.
  • Приймає участь в нормалізації артеріального тиску та серцебиття.
  • Допомагає організму у відновленні захисних оболонок які оточують нерви.
  • Попереджує ріст ракових клітин.
  • Допомагає у засвоєнні фосфору та кальцію з їжі.

 

Дефіцит вітаміну D

 

Дефіцит вітаміну D призводить до вимивання кальцію та фосфору з кісток. Також недостатня кількість його може призвести до набору надлишкової ваги. Скинути зайві кілограми при нестачі вітаміну D надзвичайно складно, навіть при заняттях спортом та правильному харчуванні.

На ранніх стадіях дефіцит вітаміну D можна виявити за наступними симптомами:

  • втрата апетиту;
  • безсоння вночі і, як наслідок, низька працездатність вдень;
  • уповільнена регенерація шкіри (довше загоюються рани);
  • зниження зору;
  • судоми м’язів;
  • ламкість та випадіння волосся;
  • у дітей може спостерігатися затримка розвитку та росту;
  • Захворювання зубів та ясен (карієс, пародонтит).

 

Джерела вітаміну D

 

За умови, що людина повноцінно харчується та достатню кількість часу проводить на сонці, потреба у вітаміні D компенсується повністю. Але необхідно вживати його додатково за наявності таких факторів:

  • від природи темна шкіра;
  • недостатня кількість ультрафіолетового опромінення;
  • період вагітності та лактації;
  • похилий вік;
  • вегетаріанство та знежирене харчування;
  • розлади травлення;
  • період інтенсивного росту та розвитку.

Якщо про вплив сонячного світла на синтез вітаміну D знають всі, то про раціон, який збагачує наш організм цим цінним елементом, мало хто замислюється.

Продукти з вітаміном D:

  • Жирні сорти риби (лосось, сом, скумбрія, тунець).
  • Риб’яча ікра.
  • Яєчний жовток (1 яєчний жовток містить 37 мо (міжнародних одиниць) або 5% денної норми вітаміну Д).
  • Сири та інші молочні продукти.
  • Яловичина та яловича печінка.
  • Лісові гриби. Цікаво те, що вони здатні під впливом сонячного світла синтезувати вітамін Д. Деякі їх види містять аж до 2300 МО на 100 грам, що являється практично в 3 рази вище за добу норму.

 

Скільки приймати вітаміну D: дози в залежності від віку та інших факторів

Існують деякі групи ризику, які повинні контролювати рівень вітаміну D в організмі:

  • Люди з темним кольором шкіри.
  • Ті, хто працює в темну пору доби або постійно перебуває у приміщенні.
  • Люди з порушеннями метаболізму (ожиріння).
  • Літні люди.
  • Люди, які дотримуються обмеженого стилю харчування, в наслідок чого їх раціон не містить достатньої кількості вітаміну D (безлактозні дієти та ті, які складаються зі знежирених продуктів).

 

Рекомендована добова доза прийому вітаміну D, згідно клінічним рекомендаціям асоціації нутріціологів, має наступну градацію:

  • Дітям до 1 року рекомендовано вживати по 400 МО (міжнародних одиниць) на добу;
  • Дітям старше 1 року 600 МО;
  • Людям від 18 до 50 років рекомендовано не менше 600-800 МО вітаміну D на добу;
  • Людям старше 50 років рекомендована доза становить 800-1000 МО вітаміну на добу;
  • Вагітним та годуючим мамам необхідно вживати мінімум 800-1000 МО вітаміну D на добу.

 

Передозування вітаміну Д

 

Вітамін D не виводиться з організму з потом або сечею, а накопичується в печінці та жировій тканині. Передозування вітаміну D при отриманні його лише природним шляхом практично неможливе. Навіть якщо кожного дня вживати в їжу жирну рибу (до речі, такий раціон властивий в основному для північних країн. Таким чином люди компенсують дефіцит сонячного світла.)  А ось вітамін D у складі дієтичних добавок люди можуть вживати з надлишком.

Признаки гіпервітамінозу:

  • спрага;
  • відсутність апетиту;
  • нудота;
  • різке зниження маси тіла, внаслідок зневоднення;
  • судоми, як наслідок порушення мінерального обміну;
  • дратівливість, хронічна втома;
  • у дітей це може бути також сухість або лущення шкіри, висипання, плаксивість, порушення режиму сну.