Вітамін В12: користь, симптоми дефіциту, продукти

11/05/22

  1. Для чого потрібен вітамін В12 організму?
  2. Дефіцит вітаміну B12: симптоми
  3. Для чого корисний вітамін В12, при яких захворюваннях та станах
  4. Вітамін В12 для волосся
  5. Які продукти містять найбільше вітаміну В12
  6. Чи варто приймати добавки з вітаміном В12?

 

Вітамін В12 необхідний для творення крові, функціонування мозку та нервової системи. Дефіцит може викликати у людей відчуття втоми та нездужання. Вживання м’яса та продуктів тваринного походження може підвищити рівень вітаміну В12. Однак, якщо їсти недостатньо м’яса, компенсувати недостачу можна шляхом приймання добавок вітаміну B12.

вітамін В12 в яких продуктах

Для чого потрібен вітамін В12 організму?

 

Організм використовує вітамін В12 для утворення еритроцитів і відновлення тканин організму. Це також важливо для здоров’я нервової системи.

Нестача вітаміну B12 може спровокувати анемію, тобто недостатню кількість еритроцитів у крові. Підвищується також ризик нейропатії — пошкодження нервів, що виражається у поколюванні та онімінні в руках і ногах.

Дефіцит вітаміну B12: симптоми

 

  • Втома;
  • запаморочення;
  • прискорене серцебиття;
  • легкі синці та кровотечі;
  • втрата ваги;
  • розлад кишківника;
  • біль, почервоніння та виразки на язику;
  • бліда шкіра;
  • задишка;
  • дратівливість;
  • втрата пам’яті;
  • поколювання в руках або ногах;
  • зміни відчуття рук або ніг;
  • погіршення зору.

 

Дефіцит вітаміну В12 симптоми

 

Якщо у вас дефіцит B12, вам варто змінити дієту або приймати вітамін у вигляді пігулок чи ін’єкцій.

Для чого корисний вітамін В12

 

Вітамін В12 у таблетках корисний при таких захворюваннях:

  • підвищений артеріальний тиск;
  • безсоння;
  • порушення пам’яті та координації;
  • слабкий імунітет;
  • схильність до депресивних станів;
  • проблеми з еректильною функцією;
  • анемія;
  • розлади процесів засвоєння, окиснення ліпідних частинок, а також роботи системи кровотворення;
  • підвищений холестерин та атеросклероз.

Вітамін В12 для волосся

 

Вітамін В12 є єдиною органічною сполукою, що містить кобальт. Він омолоджує волосся і нігті шляхом регуляції антиоксидантів, які продовжують «життя» клітинам, а також активізує процеси регенерації. Крім того, вітамін В12 покращує транспортування кисню до клітин та мікроциркуляцію крові, і таким чином забезпечує волосяним фолікулам посилене живлення, внаслідок чого волосся стає міцнішим.

Дефіцит вітаміну В12 призводить до погіршення структури волосся – підвищується ламкість, сухість, ускладнюється процес розчісування, пропадає здоровий блиск. У тяжких випадках волосяні фолікули зовсім «засинають» і відмирають, унаслідок чого розвивається алопеція і на голові утворюються залисини.

Вітамін В12 міститься у багатьох лікарських і декоративних косметичних продуктах по догляду за волоссям. Завдяки йому покращується загальний стан локонів, з’являється «рекламний» блиск, нормалізується робота сальних залоз.

 

Вітамін В12 для волосся

 

Користь вітаміну В12 для волосся:

  • пробуджує фолікули та активізує ріст волосся;
  • зміцнює волосину і перешкоджає її розшаруванню;
  • усуває сухість та виснаженість;
  • насичує шкіру живильними мікроелементами;
  • запобігає випаданню волосся;
  • підтримує природний блиск;
  • лікує лупу.

 

Маски для волосся з вітаміном В12

Для живлення волосся вітамін В12 не лише споживають з їжею, а і готують з нього маски.

При готуванні домашніх сумішей на основі В12 варто враховувати деякі нюанси. Його не можна поєднувати з тіаміном (В1), нікотиновою та аскорбіновою кислотами (В3 та С відповідно), а також з вітаміном Е. Останні мають антагоністичний ефект, тобто нейтралізують позитивний вплив вітаміну В12 на структуру волосини. Замість цих інгредієнтів, до суміші варто додати фолієву кислоту (В9) і піридоксин (В6) – вони посилять лікувальний ефект.

Готовими сумішами обробляють чисті, вологі локони, починаючи з кореневої зони. Залишок розподіляють по всій довжині волосся. Прискорити дію вітамінних складів можна за допомогою тепла. Для цього волосся обертають поліетиленовим пакетом або шапочкою, а також махровим рушником. Залежно від складу маски, її тримають 25 хвилин або 2 години. Видаляють маску теплою проточною водою та шампунем без вмісту протеїнів.

Які продукти містять найбільше вітаміну В12

 

Найкращим джерелом вітаміну В12 є продукти тваринного походження, у тому числі м’ясо та молочні продукти. Дієтологи рекомендують щодня їсти від 1 до 3 порцій нежирного м’яса, птиці, риби або яєць, а також від 1 до 4 порцій молочних продуктів, залежно від вашого віку та статі.

 

Вітамін в12 продукти

 

Вітамін В12: продукти з найбільшою місткістю

  • молюски;
  • мідії;
  • краб;
  • лосось;
  • яловичина;
  • курка;
  • яйця (цілі);
  • молоко.

Передозування вітаміном В12, який людина отримує з харчуванням, неможливо. Якщо споживати більше вітаміну В12, ніж потрібно, він зберігатиметься у печінці і може бути використаний пізніше.

Вегетаріанці можуть отримувати достатню кількість вітаміну B12 з молочних продуктів і яєць. Раніше вважалося, що такі рослинні продукти, як гриби, спіруліна, темпе і місо, містять вітамін В12, але це не так.

Єдиний спосіб для веганів компенсувати нестачу В12 — це їсти вказані вище продукти, або приймати добавки. Харчові продукти, збагачені вітаміном B12, включають соєве молоко, дріжджовий спрей і вегетаріанські замінники м’яса, такі як бургери та ковбаси на основі сої.

Чи варто приймати добавки з вітаміном В12?

 

Варто поговорити зі своїм лікарем щодо прийому добавок вітаміну B12, якщо у вашому раціоні недостатньо наведених вище продуктів — наприклад, якщо ви веган або уникаєте їжі тваринного походження. Вагітним або годуючим груддю веганам і вегетаріанкам дуже важливо мати достатню кількість B12, щоб зменшити ризик дефіциту цього вітаміну у їх дитини.

Харчові добавки також необхідні людям, які не можуть засвоїти достатньо вітаміну B12 з їжі. Це може статися через проблеми з кишківником або аутоімунне захворювання. Ваш лікар може призначити аналіз крові, щоб перевірити, чи достатньо у вашому організмі цього вітаміну.