Цинк: корисний, але небезпечний

16/06/22

Для чого корисний цинк? Цинк є одним з найважливіших мікроелементом в організмі людини. Він необхідний для нормального розвитку кістково-м’язової системи та внутрішніх органів упродовж усього життя, починаючи від формування плоду в утробі матері та закінчуючи глибокою старістю.

Цинк у продуктах

Користь цинку для організму

 

  • Посилює функції імунної системи. Щоденне вживання продуктів, які містять велику кількість цинку, знижує частоту виникнення респіраторних інфекцій.
  • Активно бореться із запальними процесами. Знижує прояви акне та сприяє якнайшвидшому порятунку від висипань різного типу. Підвищує пружність шкірних покривів та розгладжує ранні зморшки.
  • Контролює рівень цукру в крові. Здатний усувати збої в процесі утворення інсуліну. Препарати з цинком знижують інсулінорезистентність, тим самим допомагаючи організму краще використовувати інсулін.
  • Покращує діяльність серцево-судинної системи. При регулярному вживанні мікроелемента судини очищаються від холестерину та тригліцеридів, знижуються прояви атеросклерозу, стабілізується систолічний тиск. Крім того, він регулює постачання іонів кальцію до серцевих клітин і таким чином запобігає розвитку серцевої недостатності.
  • Стимулює мозкову діяльність. Покращує пам’ять, розумові здібності та підвищує концентрацію уваги.
  • Підтримує гостроту зору. Сприяє зупиненню розвитку дегенерації жовтої плями, яка може призвести до сліпоти. Знижує ризик виникнення катаракти та блефариту.
  • Покращує стан волосся та нігтів. Усуває їх ламкість, тьмяність, попереджає втрату блиску та сили.
  • Нормалізує гормональний фон. Покращує роботу репродуктивної системи. Знижує неприємні відчуття в період клімаксу.

Корисні властивості цинку направлені на підтримку здоров’я всього організму, тому його часто призначають хворим на ковід та постковідний синдром, а також при такими захворюваннях:

  • запальних захворюваннях шлунка та дванадцятиперстної кишки;
  • целіакії, хронічних ентеритах;
  • синдромі порушеного кишкового всмоктування;
  • хвороби Коновалова-Вільсона;
  • цирозі печінки;
  • вторинних імунодефіцитах;
  • затримці росту;
  • алергічних хворобах, у тому числі атопічному дерматиті;
  • затримці статевого дозрівання;
  • нейтропенії;
  • інтелектуальному відставанні;
  • остеопорозі;
  • лейкемії;
  • кістозному фіброзі.

Симптоми дефіциту цинку в організмі

 

Визначити недостатню кількість мікроелемента в організмі досить складно. Однак, існують загальні симптоми дефіциту цинку:

  • швидка стомлюваність та загальне погіршення самопочуття;
  • часта зміна настрою, роздратованість, зниження концентрації;
  • постійна втома очей та погіршення нічного зору;
  • поява шкірних захворювань (дерматитів, вугрів, екзем, лущення);
  • повільне загоєння ран;
  • надмірна ламкість та випадіння волосся;
  • порушення нюху та смаку;
  • розлади шлунково-кишкового тракту;
  • порушення сну;
  • затримка зростання та затримка процесу статевого дозрівання у дітей;

Дефіцит цинку у дітей здатний спровокувати появу патологічних процесів та призвести до тяжких вад розвитку.

 

Дефіцит цинку в організмі

 

Норми денного споживання цинку

 

Добова норма цинку в організмі залежить від віку та статі людини. Для отримання необхідної денної норми з їжі достатньо дотримуватися збалансованого харчування. Рекомендовано за добу вживати від 10 до 30 мг мікроелемента.

 

Денна норма цинку:

 

  • від 1 до 3 років – 7 мг;
  • від 4 до 8 років – 12 мг;
  • від 9 до 13 років – 23 мг;
  • від 14 до 18 років – 34 мг;
  • від 19 років, дорослі, вагітні – 40 мг;
  • жінки в період лактації – 40 мг.

Максимальне добове дозування цинку не повинно перевищувати 28 мг для дітей та 45 мг для дорослих. Рекомендації лікарів по дозуванню цинку в різних країнах відрізняються.

 

Який цинк приймати в таблетках?

 

Цинк випускається в різних формах. Найбезпечнішими та найпоширенішими на сьогодні вважаються органічні (хелатні) форми:

  • Ацетат цинку. Засвоюється майже на 61 %. Випускається у вигляді льодяників для горла, мазей, добавок.
  • Глюконат цинку. Засвоюваність також майже на 61 %. Випускається у вигляді мазей, пастилок, спреїв для носа.
  • Монометионін цинку. Засвоюваність складає 58%. Використовується у виготовленні дієтичних добавок та протизастудних льодяників.
  • Сульфат цинку. Засвоюється на 48%. Ефективний при боротьбі з акне та вугровими висипами.
  • Піколінат цинку. Засвоюється на 60,9 %. Дана форма є найбезпечнішою, тому може бути рекомендована людям похилого віку та вагітним.
  • Цитрат цинку. Засвоюваність 61%. Не викликає побічних ефектів.

 

Як приймати цинк?

 

Перед застосуванням цинку у добавках рекомендується проконсультуватися з лікарем. З обережністю цинк слід призначати вагітним та жінкам в період годування груддю. Протипоказанням є індивідуальна непереносимість мікроелементу.

Засвоєння цинку залежить від того, з якими речовинами його споживати. Гірше засвоюється він з такими вітамінами та мікроелементами:

Не рекомендують його поєднувати з дуже солоними та солодкими продуктами.

Читайте також: Які вітаміни не можна приймати разом

В яких продуктах багато цинку?

 

Щоб запобігти нестачі цього мікроелементу, слід щодня вживати продукти, багаті цинком:

  • Морепродукти: устриці, омари, мідії, креветки, краби. Найбільше цинку міститься в устрицях.
  • Субпродукти, яйця та м’ясо: баранина, індичка, курка, печінка.
  • Бобові: квасоля, нут, горох, сочевиця.
  • Горіхи та насіння: мигдаль, кеш’ю, арахіс, насіння льону, коноплі, кунжуту, гарбуза.
  • Молочні продукти: молоко, твердий сир, йогурт.
  • Зернові культури: пшениця, овес, рис, гречка, кіноа.
  • Овочі та фрукти: морква, буряк, картопля, помідори, яблука, грейпфрут, апельсини.

 

симптоми дефіциту цинку

Цинк: шкода для організму

 

Цинк необхідний для гарної роботи організму. Але споживати його слід з обережністю – тривале приймання цинку у високих дозах може викликати дефіцит міді. Крім того, побічні ефекти виникають від вживання сульфідів та оксидів.

Шкода цинку для організму полягає також у тому, що він знижує імунітет, скорочує рівень ліпопротеїдів високої щільності, тобто «хорошого» холестерину, погіршує функцію заліза й може спровокувати появу каменів у нирках і сечокам’яної хвороби.

 

Передозування цинку

 

Передозування цинком є вкрай небезпечним. Основні симптоми передозування цинку:

  • нудота;
  • блювання;
  • порушення дефекації;
  • гострі болі в животі;
  • алергічні реакції;
  • тремор;
  • висока температура;
  • головний біль.

Смертельною для людини вважається денна доза 6 грамів.

Щоб уникнути передозування, варто споживати його лише у продуктах харчування, якщо добавки не призначав лікар. Якщо людина отримує цинк тільки з продуктами, вона не зможе накопичити надлишок цього металу в організмі.